Идеи от Сантима

Великий Пост!

0

Если вы решили поститься, получше продумайте свой рацион, чтобы не навредить здоровью.

Если вы решили придерживаться правил строгого поста – это не означает, что вам придется голодать. Будьте благоразумны и постарайтесь не навредить своему организму. Даже во время поста можно обеспечить себе полноценное, здоровое питание

Для того чтобы вы душой и телом смогли ощутить радость и святость от приема пищи, ваша еда должна быть разнообразной, но простой.

Овощи и фрукты: вареные, тушенные, запеченные – должны стать основой вашего питания. Пускай на вашем столе будут морковь, картошка, свекла, квашеная капуста и огурцы. Не забывайте о кукурузе, горошке, салатном перце, яблоках, гранате, бананах и цитрусовых. Чем разнообразнее - тем лучше.

В пост нельзя злоупотреблять пряностями, солью, сахаром и жареной пищей. Отдайте предпочтение пище, приготовленной на паровой бане или в гриле.

Полезный совет: когда отвариваете овощи, бросайте их в уже кипящую воду и не допускайте сильного кипения. Так удастся сохранить в них большее количество полезных веществ.

Каши: каши должны стать еще одной важной составляющей вашего рациона. Не забывайте, что готовить их следует только на воде и придется обойтись без добавления масла. Зато у вас появится дополнительный повод для кулинарных экспериментов.

Полезный совет: добавляйте в ваши каши орехи, морковь, грибы и лук, для сладких каш подойдут сушеные фрукты и изюм.

Вместо мяса, молока и яиц: если вы включите в свой рацион растительный белок – то ваш организм ни чуть не пострадает от отсутствия мяса. Растительный белок содержится в баклажанах, арахисе, чечевице, сое и всех растениях семейства бобовых. Сейчас в продаже доступно «соевое мясо», которое, при условии соблюдения технологии изготовления вполне может заменить настоящее.
 

Запрещенные продукты

Па протяжении всего поста следует отказаться от следующих продуктов:

  • Мясо и мясопродукты
  • Рыба и рыбные продукты (кроме нестрогих дней).
  • Птица
  • Яйца
  • Молоко и молочные продукты
  • Сладости
  • Выпечка
  • Фаст-фуд
  • Алкоголь

Строгие и нестрогие дни поста

Первые 4 дня, а также последняя неделя перед Пасхой считаются самыми строгими днями поста. В Чистый понедельник (первый день поста) и Великую пятницу (последняя пятница перед Пасхой) относятся к самым строгим дням поста, когда вообще нельзя есть. А вот в первую пятницу Великого поста разрешается вареная пшеница, подслащенная медом или сахаром.

В другие дни питание проходит по определенному графику:

  • Понедельник, среда, пятница: хлеб, вода, овощи, фрукты, компоты
  • Вторник, четверг: горячая пища без масла
  • Суббота и воскресенье: пища с растительным маслом и все многообразие рыбных продуктов

 

Постные блюда, представленные в  наших супермакетах:
 

        наименование продукции состав                                      
икра из баклажан баклажаны, лук репч, помидоры, перец болгарский
голубцы овощные с заправкой капуста белокочаная , овощи, растит. масло, зелень , рис
Капуста тушеная капуста, томат, растит. масло, лук
Картофель по-селянски картофель, растит. масло, чеснок, соль, перец, зелень
Фри картофель, растит.масло, соль, перец
  салат здоровье орех грецкий, лимон, растит. масло, морковь, свекла, яблоко
  Перец по-украински перец болгарский, уксус, чеснок, соль, масло растит.
Салат Винегрет горошек, картофель, лук зелен, масло растит., морковь, огурцы сол., перец , свекла , соль
Салат грибное ассорти грибы маринованые, лук зеленый, масло растит,
Салат из квашенной капусты с луком капуста кваш, лук зел, масло растит.
Салат из квашенной капусты с опятами капуста квашеная, лук зел, масло растит., грибы опята
  салат овощной с грибами горошек конс., грибы опята, лисички, картофель, лук зелtysq, масло раст, морковь , соль
Салат Свекольний буряк, свекла,масло растит., уксус, соль